La Menta
Granizado de Melón y Menta Hola a Todos Cordial Saludo Hoy una receta sencilla y maravillosa para preparar en casa utilizando la menta y el melón. Ingredientes: 1 libra de pulpa de melón congelado 1/2 taza de hojas de menta picadas de manera fina 1/2 pocillo chocolatero de azúcar 1 pocillo de agua Preparación: Preparar un almibar con el azúcar y el agua, dejando hervir unos 5 minutos. Prepare la pulpa de melón reducida a puré así: Licue el melón congelado con hielo. Para que quede bien homogeneo, se debe romper los cristales de hielo que se producen durante la congelación. Retirar del fuego y agregar la pulpa de melón reducida a puré y la menta picada. Dejar enfriar. Llevar a congelar parcialmente por una hora a una hora y media aproximadamente. Batir el sorbete a medio congelar energicamente y volver a poner en el congelador. Repetir cada 15 minutos hasta que este bien congelado (2 horas aproximadamente). Sirva y decore www.viverosiempreve...