Notas Siempre Verdes

Abejorro carpintero , amigo de los viveros, Xilocopa Violacea , posado sobre las hojas de una gardenia, después de la lluvia.  Feliz fin de semana

Vinca de Flor , Vinca Minor , originaria del sur de Europa y Turquía. Hoy sembremos una planta. Celebremos el día del medio AMBIENTE

Sorbete de Hierbabuena Ingredientes: 1 Paquete de hojas de hierbabuena (100grm) 1 Limón pelado 1 Libra de azúcar Hielo Preparación:  Colocar el limón, la hierbabuena y el azúcar en la licuadora, mezclando hasta obtener consistencia papilla, añadir hielo hasta llenar el vaso y licuar Conoce más especies de Hierbabuenas en: www.ViveroSiempreVerde.com.co

Licor de Hierbas Ingredientes: 1 Litro de agua 1/2 Litro de aguardiente o vodka 1/2 Kg de azúcar 1 Ramita de menta 1 Ramita de ruda 1 Ramita de cidrón Preparación: Poner a madurar en el medio litro de licor el cidrón y la ruda por 10 días. Después de los 10 días, en una cacerola poner 1/2 Kg de azúcar con 1 litro de agua. Hervir hasta que tenga un punto liviano , enfriar y agregar al licor que se haya dejado en reserva, filtrar y embotellar. Se puede tomar pasados 30 días habiéndose dejado en un lugar oscuro y fresco. www.ViveroSiempreVerde.com.co

Sopa de Tomillo Ingredientes: 1 Ramillete de Tomillo 250 grms de pan duro 1 Tacita de Aceite 1 Litro de agua 1 Taza de Leche 2 Huevos Sal al gusto Preparación: Cortar el trozos, colocarlo en el fondo de la olla o cazuela, añadir la sal y la ramita de tomillo, batir aparte los huevos con la leche e incorporarlos muy lentamente y batiendo la mezcla hirviendo, agregar el aceite y batir nuevamente. Dejar hervir durante 10 minutos y dejar reposar. Retire la ramita de tomillo y sirva bien caliente, rociando con hojitas de tomillo Encuentra más especies de Aromáticas en: www.ViveroSiempreVerde.com.co Danos tu opinión. Escribe un comentario

Tomates con Orégano Ingredientes: Orégano seco al gusto molido y en hojas 3 Tomates 4 Tajadas de queso 4 Tostadas o arepas 1 Diente de ajo Aceite Sal y Pimienta Preparación: Picar el ajo muy fino, incorporarlo al aceite caliente y bajar la temperatura, distribuir las rodajas de tomate en la base del sartén, rocíe sal y pimienta al gusto, adicione las hojas de orégano. Cuando los tomates tengan una consistencia espesa, sacar por rodajas, ponerlas sobre las tostadas o arepas que ya tienen la tajada de queso caliente. Espolvoree el orégano seco para decorar. Servir caliente. Visitanos en  www.viverosiempreverde.com.co

Granizado de Melón y Menta Hola a Todos Cordial Saludo Hoy una receta sencilla y maravillosa para preparar en casa utilizando la menta  y el melón. Ingredientes: 1 libra de pulpa de melón congelado 1/2 taza de hojas de menta picadas de manera fina 1/2 pocillo chocolatero de azúcar 1 pocillo de agua Preparación: Preparar un almibar con el azúcar y el agua, dejando hervir unos 5 minutos. Prepare la pulpa de melón reducida a puré así: Licue el melón congelado con hielo. Para que quede bien homogeneo, se debe romper los cristales de hielo que se producen durante la congelación. Retirar del fuego y agregar la pulpa de melón reducida a puré y la menta picada. Dejar enfriar. Llevar a congelar parcialmente por una hora a una hora y media aproximadamente. Batir el sorbete a medio congelar energicamente y volver a poner en el congelador. Repetir cada 15 minutos hasta que este bien congelado (2 horas aproximadamente). Sirva y decore www.viverosiempreve...